エコノマという店をつくるまで あたしの舌が覚えてきたこと。

料理はセックスだ。快楽だ。 相手を喜ばせようとあらゆる手を尽くす。 受けとめた相手は、自分の中の 空っぽだった何かが快感で満たされる。 その恍惚の表情で、こちらも満たされる。 一緒にイクってやつだ。 (本書第三章「コーンクリームポタージュ」より) - - - リリー・フランキーの大人気サイト「ロックンロールニュース」の連載で、注目を集める女性オーナーシェフが放つ自伝的エッセイ! ハードロックやヘヴィメタルが大音量で流れる、横浜・本牧の居酒屋系ブラッスリー「ECONOMAT(エコノマ)」。大槻ケンヂを「神」と仰ぎ、セックスと料理の悦びを説く破天荒なオーナーシェフ・中西麻衣子が、料理に導かれ歩んできた波瀾万丈な日々を、その時に生まれた絶品メニューとともに振り返ります。 巻末にはマニアックでちょっとアブナイ常連客たちとの必笑トーク集も収録! - - - ずっと孤独だった。 いまは毎日好きな仕事をして まわりから求められ生きている。

書名
エコノマという店をつくるまで あたしの舌が覚えてきたこと。
著者
中西麻衣子
仕様
四六判変形 / 248ページ
発売日
2009年02月27日
ISBN / Cコード
978-4-89815-249-2 / C0095
定価
1,870 (本体 1,700 円+税)
書籍
定価 1,870 (税込)
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