器ひとつで、気どらずカンタン! 大好評『丼ひとつで幸せごはん』に続く第2弾! 料理ライター・渡辺ゆきが“丼”の次に送り出すのは“麺”! 前作同様、「器ひとつで料理は無限大に広がる」を基本コンセプトに、中華麺、そば、パスタ、うどん、蒸し麺、そうめん、ビーフンと、種類別に、野菜をうまく使ったおいしい“麺”料理114点を紹介。 初心者にも安心して作れるように、調味料や食材についてのコラムも収録。 「あれこれいくつも揃える必要なんてありません。和え麺にも汁麺にも向く手ごろなサイズのものをひとつ用意すれば、それでじゅうぶんだと思うのです。この本で紹介する麺は、15分もあれば作れてしまうカンタンなものばかり。もちろん1人分でもちゃんとおいしく作れます。ヘルシーさだって太鼓判。あなたも気に入った器を見つけて、 “おいしい麺生活”を始めませんか?」(プロローグより)

書名

野菜と食べるおいしい麺 器ひとつで、気どらずカンタン！

著者

渡辺ゆき

仕様

その他 （天地190mm x 左右220mm） / 85ページ

発売日

2004年11月

ISBN / Cコード

978-4-89815-139-6 / C5077

定価

1,540 円（本体 1,400 円＋税）